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A costela de tambaqui temperada apenas com sal e azeite empanado com panko e coco chega à mesa com uma deliciosa redução de limão .
Tábua de picanha acompanha fritas e creme a base de queijo gruyere.
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WhatsappPeito bovino desfiado servido com taioba acompanhado de cuscuz recheado com banana da terra e queijo coalho
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WhatsappCestinha de massa Philo crocante servida com Ceviche cremoso de Peixe Espada, Manga e Leite de Tigre.
Enchido tradicional de Portugal, feito com carne suína e frango, pão, azeite e alho, tudo defumado e servido a com legumes, os legumes foram adaptados ao tema com tempero de Dry Rub brasileiro
Salteado de frango ao suco de laranja e alho poró. Servido com Tahine, pepita de girassol e broto de repolho de roxo. Acompanhado Chips de Banana da terra
Deliciosa composição de aipim cozido, extremamente suculento com molho de maionese de alho e ervas, coberto com espetacular crocante suíno.